Du nouveau chez les restaurateurs.
Après les menus à 1€ du jeudi midi, ou bien le prix du repas suivant votre appréciation proposé par de nombreux restaurants, ou encore la modification de la TVA pour la restauration, afin de lutter contre la baisse constante du nombre de couverts, certains restaurateurs n’hésitent plus à avoir recours aux stratégies de prospection street marketing pour attirer le client.
On avait l’habitude dans certains restaurants de pouvoir choisir son poisson ou ses fruits de mer dans l’aquarium de la salle de réception, prouvant ainsi la fraîcheur du produit proposé au client.
Et bien ce concept aquariophile se retrouve aujourd’hui dans nos rues comme démarche commerciale.
Le restaurant Fisch Franke, situé à Francfort en Allemagne, a souhaité vanter les mérites de la fraîcheur de ses produits d’une manière audacieuse.
L’impact de cette street campagne confiée et réalisée par Publicis Francfort, est un véritable succès, puisque le restaurateur a vu le nombre de couverts servis exploser en quelques jours, espérons que cela dure…
